Mi jedva čekamo proljeće. ARTIČOKE S UMAKOM OD JOGURTA Sastojci: 4 šalice hladne vode 1 žlica soka od limuna 2- 3 artičoke 1 limun ½ čaše običnog jogurta 3 žlice posnog svježeg sira 1 žlica hrena 1 žlica soka od limuna prstohvat soli, papar Priprema: Artičoke pripremimo na način da vanjske vrhove listova odrežemo sa kuhunjskim škarama a onda i otprilike 2 cm i vrha. Stabiljku artičoka odrezati i oguliti nožićem za guljenje krumpira. Vrhove utrljati sokom od limuna i staviti kuhati na paru. (Vodenu kupelj pripremimo sa sokom do limuna.) Nakon otprilike 15 min artičoke su gotove. Pomiješati sve sastojke za umak; jogurt, svježi posni sir, hren, sok od limuna, sol i papar. MARINIRANA MRK
Ono što je najvažnje reći za muffine je da su kombinacije okusa beskrajne, pa, bili oni slatki ili slani jednako su primamljivi. Iako ih zovu "kolačima za doručak", nema razloga da ih ne uzmete za marendu ili pojedete za večeru u toplini doma. ŠPINAT, BATAT I SUŠENI POMIDOR Sastojci: 100 gr špinata 200 gr brašna 1 prašak za pecivo 150 gr batata 6 sušenih rajčica 30 gr parmezana 2 jaja 1 ½ dcl mlijeka 1 žlica maslinovog ulja Priprema: Opariti špinat pa isprati sa hladnom vodom i ocijediti višak tekućine. Nasjeckati na sitno, kao i sušeni pomidor. Batat i parmezan naribati. U jednu veću zdjelu prossijati brašno i prašak za pecivo. Dodati špinat, batat, sušenu rajčicu i parmenzan. Posebno pomij
Provedite najromantičniji dan u godini uz ukusna i zdrava jela.... CAPRESE BALANCANA Sastojci: 1 balancana 2 pomidora 2 kugle mozzarelle panako mrvice sol, papar maslinovo ulje Priprema: Balancane narezati na tanje kolutove, posoliti i pustiti ih 15tak minuta da puste tekućinu, a zatim ih obrisati papirnatim ubrusom, valjati u panako mrvice i prepeći na malo kokosovog ulja. Pomidore i mozzarellu također narezati na kolutove pa slagati red balancane, red pomidora pa red mozzarelle i tako dva puta. Tornjiće zaliti maslinovim uljem. POMFRI OD BATATA Sastojci: 2 veća batata maslinovo ulje sol, papar, chili mljevena papričica Priprema: Batate oprati i narezati na tanke prutiće i staviti u veću zd
Zdrave palačinke možete jesti u kojem god obroku poželite, od doručka do deserta. Umjesto klasičnih, isprobajte malo drugačije koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. PALAČINKE SA SVJEŽIM SIROM I BANANOM Sastojci: 100 g zobenih pahuljica 2 velike jaja 100 g svježeg kravljeg sira 1 banana 1 prstohvat praška za pecivo 2- 3 žlice bademovog mlijeka Preljev: maslac od badema žlica meda grčki jogurt Priprema: Sve sastojke ubaciti u blender i blednadati dok ne postane glatko. Dodati bademovog mlijeka ukoliko je smjesa previše gusta. Premazati tavu za palačinke kokosovim uljem pa uliti punu žlicu smjese. Palačinku pažljivo okrenuti kad se pojave mjehurići. Mazati sa maslacom od badema pa zalijem
